Avantages de la ligne de production de mayonnaise Selo

La ligne de production de mayonnaise Selo offre de nombreux avantages qui améliorent considérablement l'efficacité et la qualité de votre processus de production. Avec une capacité élevée et un temps de traitement court, vous pouvez produire de grandes quantités de mayonnaise en peu de temps. Le résultat ? Une production rationalisée dans un délai court. En outre, notre ligne de production de mayonnaise garantit une couleur et un goût excellents du produit final, sur la base de votre recette. Ces recettes peuvent également être modifiées rapidement, sans produire beaucoup de déchets.

Parmi les autres avantages, citons

  • Le remplissage peut se faire aussi bien à froid qu'à chaud.
  • La ligne de production est conviviale et se prête parfaitement au libre-service.
  • Le cas échéant, le travail est effectué conformément à la norme EHEDG.
  • Il est possible de tester votre propre recette à l'avance et d'effectuer des essais dans notre propre centre technologique.

EXPÉRIENCES

"Grâce aux machines Selo, nous pouvons désormais produire notre propre mayonnaise de manière plus efficace et continue. Cette ligne de production est entièrement adaptée à nos besoins et à notre situation, ce qui nous permet d'atteindre des vitesses de production nettement plus élevées. En outre, je pense que nous avons également pu améliorer considérablement la qualité de notre produit. Cela s'explique en partie par le fait que la nouvelle ligne de production utilise un système de contrôle et de surveillance avancé. Ce système détecte immédiatement les produits qui ne répondent pas aux normes de qualité. Idéal et beaucoup plus sûr ! Non seulement nous sommes très satisfaits de cette nouvelle ligne de production, mais nous recevons également des compliments de la part de nos clients !
Flyer Selo A4

Chez Selo, une ligne de production de mayonnaise commence par un objectif clair : produire efficacement une mayonnaise de haute qualité. Lors de la discussion initiale avec un producteur, nous recueillons toutes les spécifications et exigences. En outre, nous expliquons les capacités de nos machines et, de préférence, nous en faisons la démonstration dans notre centre technologique. Avons-nous recueilli toutes les informations ? Notre équipe d'ingénieurs se met alors au travail. Grâce à son expertise technique et à ses années d'expérience dans l'industrie de la production, elle traduit les souhaits en une ligne de production de mayonnaise complète et bien conçue.

Dans l'atelier de Selo, la ligne de production agréée est assemblée avec une extrême précision, chaque pièce étant placée au bon endroit et assemblée de manière fonctionnelle.

Nos machines de production de mayonnaise

Installations de machines à ketchup

Installations de machines à mayonnaise et à vinaigrette

Installations de sauces

La fabrication de la mayonnaise : un processus précis et minutieux

La fabrication de la mayonnaise est un processus complexe qui nécessite précision et soin. Ces deux éléments sont importants pour garantir un produit final homogène. Le processus commence souvent par une recette unique et la sélection d'ingrédients de haute qualité, tels que des huiles végétales, des œufs frais et des herbes, épices et vinaigres spécifiques. Sur la base de la recette, la ligne de production doit maintenir les proportions et les temps de mélange exactement comme vous l'avez conçu. Avec une ligne de production, la production est automatique. En général, la production comprend plusieurs étapes, notamment le mélange, l'émulsification, la pasteurisation et l'emballage. En tant que producteur, vous aimez surveiller la qualité et adapter la recette si nécessaire. Avec la ligne de production de mayonnaise Selo, nous en tenons compte pour que vous puissiez toujours répondre aux besoins de vos clients en matière de mayonnaise.

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