Fruits et ingrédients de boulangerie
Des installations efficaces pour des produits délicats et des sensations douces
Dans le monde entier, les lignes de production Selo fournissent des confitures, gelées et marmelades de qualité, nos usines de pâtisserie produisent des garnitures pour les chocolats, le pain, les beignets, les produits de boulangerie, les gâteaux et les tartes, et les usines de fruits Selo garantissent des garnitures de fruits frais pour les industries de la boulangerie et des produits laitiers. Nous pouvons ajouter des personnalisations à divers modules de base afin de garantir que votre installation correspond à votre produit et à votre environnement de production. Homogènes, avec de petits morceaux de fruits ou de gros morceaux reconnaissables, nous conseillons et fournissons de A à Z.
"Notre nouvelle usine est beaucoup plus flexible"
Le changement rapide de recette est essentiel pour une production de pâtisserie rentable. La grande capacité des installations garantit des temps de traitement courts. Associés à des temps de changement courts et à un nettoyage facile, ils offrent la flexibilité nécessaire pour tirer le meilleur parti de votre installation. Dans notre centre technologique, nous pouvons effectuer des lots d'essai. Vous savez donc ce que vous obtenez et nous savons exactement ce qui doit être livré et ajusté.
Machines
Installations d'ingrédients de boulangerie
Selo fournit des machines et des installations adaptées à la production de produits de pâtisserie/ingrédients de boulangerie. Cela peut aller des bonbons et des fourrages au chocolat à tout ce qui relève de la pâtisserie (gâteaux, tartes et pâtisseries). Nos usines fabriquent les garnitures pour la pâtisserie, les desserts et les viennoiseries. Ces garnitures sont des produits de gelée dont l'ingrédient de base est un fruit, comme la confiture, les baies ou les cerises.
Plantes à confiture et à marmelade
Selo fabrique des lignes de traitement et de production entièrement automatisées pour les produits cuits, pasteurisés et réfrigérés tels que les confitures, les gelées et les marmelades. Dans le processus de production de produits alimentaires tels que les confitures, les gelées et les marmelades, Selo propose différents types d'installations. D'une part, les fabricants proposent des confitures sans morceaux, complètement homogènes. En revanche, on souhaite justement conserver les morceaux de fruits frais. Nous discuterons avec vous de vos besoins exacts et vous conseillerons l'installation la plus adaptée à votre ou vos produits. L'accent est toujours mis sur une conception hygiénique et la conformité aux règles et réglementations strictes de l'industrie alimentaire. Le cas échéant, nous travaillons selon la norme EHEDG.
Ligne de beignets
Brève description du produit
Contactez nos spécialistes
Qu'il s'agisse d'améliorer les recettes, d'optimiser les processus, d'automatiser la production ou de se conformer aux dernières normes techniques, Jeroen Boensma, directeur des ventes de la région, connaît parfaitement les exigences en matière de fruits et de produits de boulangerie.
