Fruit & bakery ingrediënten
Efficiënte installaties voor delicate producten en zoete sensaties
Wereldwijd zorgen Selo productielijnen voor fijne kwaliteit jam, confituur en marmelade, produceren onze patisserie-installaties vullingen voor bonbons, chocolaterie, brood, donuts, bakproducten, cake en taart en staan Selo fruit-installaties garant voor frisse fruit-toppings voor de bakery en zuivelindustrie. Aan verschillende basismodules kunnen wij maatwerk toevoegen zodat uw installatie aansluit op uw product en productieomgeving. Homogeen, met kleine stukjes fruit of grote herkenbare stukken, wij adviseren en leveren van A tot Z.
“Onze nieuwe installatie is veel flexibeler“
Snelle receptwissel is essentieel voor rendabele productie van patisserieproducten. De hoge capaciteit van de installaties zorgt voor een korte procestijd. Samen met een korte omsteltijd en eenvoudige reiniging biedt dit flexibiliteit om meer uit uw installatie te halen. In ons Technology Center kunnen wij test batches draaien. Zo weet u wat u in huis haalt en weten wij wat er precies geleverd en ingeregeld moet worden.
Machines
Bakery ingredients installaties
Selo levert machines en installaties geschikt voor het produceren van patisserie producten/bakery ingredients. Dit kan variëren van bonbons- en chocolaterievullingen tot alles in de banketbakkerij (gebakjes, taartjes en gebak). Onze installaties maken de toppings voor patisserie, desserts en gebak. Deze toppings zijn gelei producten met fruit en vruchten, zoals jam, bessen of kersen, als basis ingrediënt.
Jam en Marmelade installaties
Selo produceert volautomatische proces- en productielijnen voor gekookte, gepasteuriseerde en gekoelde producten zoals jam, confituur en marmelade. In het productieproces van voedingsmiddelen zoals jam, confituren en marmelade, biedt Selo verschillende soorten installaties. Enerzijds bieden fabrikanten jam aan zonder stukjes, volledig homogeen. Anderzijds is de wens de verse fruit stukjes juist te behouden. Wij gaan met u in overleg over uw exacte wensen en adviseren u welke installatie geschikt is voor uw product(en). De nadruk ligt altijd op een hygiënisch design en het voldoen aan de strenge richtlijnen t.a.v. wet- en regelgeving binnen de voedingsmiddelen industrie. Indien van toepassing wordt gewerkt conform EHEDG norm.
Donutlijn
Korte productomschrijving
Neem contact op met onze specialisten
Van verbeterde receptuur tot procesoptimalisatie, productieautomatisering of updaten naar de nieuwste technische standaard, Area Sales Manager Jeroen Boensma is helemaal thuis in de vereisten van fruit & bakery.
