Instalaciones de ketchup
Selo ofrece dos opciones para la producción de ketchup y salsas similares: la línea por lotes y la línea continua. Ambas líneas son adecuadas para producir ketchup real, ketchup a base de almidón y salsas como la salsa gitana y la salsa schaschlik.
Producir mayores volúmenes de ketchup y otras salsas en un lote reduce el coste de precio. Las máquinas de ketchup son fáciles de limpiar y permiten cambiar la máquina de lotes por un producto diferente. La línea continua es muy adecuada para producir grandes volúmenes y garantiza una producción fluida: el proceso de producción del ketchup y las salsas continúa de forma continua y el precio de coste es bajo. Además de máquinas de producción de ketchup y salsas, Selo también ofrece máquinas de envasado de ketchup y otras salsas.
OPCIONALMENTE, PUEDEN INTEGRARSE LOS SIGUIENTES COMPONENTES:
- Posibilidad de intercambiadores de calor raspados con cuchillas que limpian las paredes. Coeficiente óptimo de transferencia de calor. También es adecuado para salsas con partículas más grandes.
- Posibilidad de inyección directa de vapor para alcanzar la temperatura correcta al instante. Inicie y detenga el proceso sin grandes pérdidas.
- Enfriamiento posible mediante refrigeración por vacío, intercambiadores de calor raspados o intercambiadores de tubos.
- Homogeneizador de alta presión para alcanzar la presión necesaria para micronizar ketchup y salsas (productos líquidos).
- Homogeneizador de alto cizallamiento para la producción de emulsiones dobles con estructuras "complejas.
BENEFICIOS SELO INSTALACIONES DE KETCHUP:
- Diseño y selección de materiales altamente sanitarios
- Capacidad flexible, número de volumen fácil de determinar
- Despliegue limitado de operadores
- Alimentación automática de materias primas: eficaz y sanitario
- Posibilidad de cambiar rápidamente de receta
- Limpieza eficiente CIP
- En nuestro propio Centro Tecnológico es posible realizar ensayos previos y lotes de prueba.
Para más información, descargue nuestro folleto o póngase en contacto con nosotros.
Proveedor
Selo diseña y fabrica sistemas de proceso para las industrias alimentaria y alimentos para mascotas. Ofrecemos una solución de la A a la Z: nos ocupamos de todos nuestros proyectos, desde la fase de diseño hasta la puesta en marcha del sistema. Por tanto, las disciplinas de tecnología, automatización, ingeniería, montaje, instalación y posventa están totalmente bajo nuestro control.
Selo ofrece soluciones personalizadas y estándar.
