Ketchup machine installaties
Selo biedt twee mogelijkheden met betrekking tot het produceren van ketchup en op ketchup lijkende sauzen: de batch lijn en de continue lijn. Beide lijnen zijn geschikt voor de productie van echte ketchup, zetmeel gebaseerde ketchup en sausen zoals zigeuner- en schaschliksaus.
Door het produceren van grotere volumes ketchup en andere sauzen in een batch daalt de kostprijs. De ketchup machines zijn eenvoudig schoon te maken, waardoor de batchmachine in- en omgesteld kan worden voor een ander product. De continue lijn is zeer geschikt voor het produceren van grote volumes en zorgt voor flowproductie: het productieproces van de ketchup en sauzen gaat continue door en de kostprijs is laag. Selo biedt naast productiemachines voor ketchup en sauzen ook verpakkingsmachines voor ketchup en andere sauzen aan.
OPTIONEEL KUNNEN DE VOLGENDE ONDERDELEN GEÏNTEGREERD WORDEN:
- Geschraapte warmtewisselaars mogelijk met messen die de wanden schoonmaken. Optimale warmteoverdracht coëfficiënt. Ook geschikt voor sauzen met grotere deeltjes.
- Directe stoominjectie mogelijk om juiste temperatuur in één keer te bereiken. Zonder grote verliezen het proces starten en stoppen.
- Koeling mogelijk middels vacuüm koeling, geschraapte warmte wisselaars of buizen wisselaars.
- Hogedruk homogenisator om benodigde druk te realiseren die nodig is om de ketchup en sauzen (vloeibare producten) te microniseren.
- High shear homogenisator voor productie van dubbele emulsies met ‘complexe’ structuren
VOORDELEN SELO KETCHUP MACHINE INSTALLATIES:
- Zeer hygiënisch design en keuze van de juiste materialen
- Flexibele capaciteit, volume aantal eenvoudig te bepalen
- Beperkte operator inzet
- Automatische grondstoffen toevoer: efficiënt en hygiënisch
- Snelle recept wissel mogelijk
- Efficiënte CIP reiniging
- Van te voren testen en het draaien van proef charges is mogelijk in onze eigen Technology Center
Download voor meer informatie onze leaflet of neem contact met ons op!
Leverancier
Selo ontwerpt en bouwt proces- en verpakkingssystemen voor de voedingsmiddelen-, dierenvoeding-, farmacie– en non food-industrie. Wij bieden een A tot Z oplossing: onze projecten worden vanaf de ontwerpfase tot en met het in bedrijf stellen van de systemen volledig door ons verzorgd. Wij hebben de disciplines technologie, automatisering, engineering, assemblage, installatie en after sales dan ook geheel in eigen hand.
Selo levert zowel oplossingen op maat als standaard oplossingen.
