Vis proceslijn
Het continu industrieel stomen en koelen van vis, zoals tonijn, is een geavanceerde en efficiënte methode die wordt gebruikt in de voedselverwerkingsindustrie. Deze technologie voor vis proceslijnen biedt tal van voordelen voor het bereiden van visproducten en speelt een cruciale rol bij het waarborgen van kwaliteit, voedselveiligheid en behoud van voedingsstoffen. De proceslijnen van Selo zijn tevens erg efficiënt ingericht, waardoor er minder behoefte is aan operators. Dit resulteert in aanzienlijke besparingen op arbeidskosten. Bovendien kan met deze vis proceslijn visolie worden geconserveerd, gefilterd en verkocht zonder gebruik te maken van derden of moeilijke filtermethoden. Dit resulteert in lucratieve aanvullende inkomsten.
Belangrijkste kenmerken van de Selo vis kook- en koellijn:
- Top-stoomtechnologie voor gelijkmatige en efficiënte warmteverdeling
- Teflon band zorgt ervoor dat het product niet blijft plakken en voorkomt afdrukken op het product
- Nauwkeurige temperatuurregeling voor optimale kookresultaten
- Filtertank voor opvang olie
Toepassing
- Bereiding van visfilets met behoud van kwaliteit
- Optimalisatie van productieprocessen, met capaciteiten van 1000 kg per uur tot 4000 kg per uur
- Flexibiliteit in maten en vormen om aan verschillende markteisen te voldoen
Voordelen
- Consistente kwaliteit in visverwerking
- Maatwerkoplossingen voor uw productiebehoeften
- Opties voor verschillende marktsegmenten en capaciteiten
- Meerdere toepassingen; bijv. tonijn, zalm, kabeljauw, witvis, enz.
Testen in ons technologiecentrum
Selo heeft een eigen technologiecentrum waar we een breed scala aan producten en processen op pilotschaal kunnen testen. De stoomtunnel is op pilotschaal beschikbaar in ons technologiecentrum. De productielijn bestaat uit een stoomtunnel en een koel/snij combinatie.
Leverancier
Selo ontwerpt en bouwt proces- en verpakkingssystemen voor de voedingsmiddelen-, dierenvoeding-, farmacie– en non food-industrie. Wij bieden een A tot Z oplossing: onze projecten worden vanaf de ontwerpfase tot en met het in bedrijf stellen van de systemen volledig door ons verzorgd. Wij hebben de disciplines technologie, automatisering, engineering, assemblage, installatie en after sales dan ook geheel in eigen hand.
Selo levert zowel oplossingen op maat als standaard oplossingen.
