Nieuws > Geslaagde 1e editie van de Selo Vega dagen

 

Produceren op de Seydelmann machines

 

Met hulp van een procestechnoloog van Seydelmann heeft Selo laten zien dat het een breed scala aan producten kan produceren op dezelfde machines die voorheen alleen voor de vleesverwerkingsindustrie werden gebruikt;

Schotelkutter

  • Hamburgerdeeg op basis van rode bieten
  • Smoothie op basis van rode bieten, banaan, framboos en sojamelk
  • Mosterdsaus

Normwagentumbler

  • Pastasalade met dressing o.b.v. mayonaise

De gemaakte producten zijn vervolgens voorbereid en klaargemaakt door QuaKoken, waarna deze met de lunch en diner geserveerd zijn.